秋とコーヒー。

こんにちわー。ムトーです。

秋っぽくなりましたね。暑い日もあるんだけど、朝夕少し涼しくなったりして。

いいですね、秋。好きです、秋。

まだ秋刀魚は食べていない。モンブランも食べていない。スタバの焼き芋のフラペチーノみたいのは飲んだ。

秋の楽しみって沢山あるな。

ブリティッシュロックバンドのOasisが復活して、盛り上がってますね。

僕、学生の頃、横浜アリーナでのライブに行きました。ギグ。確かチケット代7,000円くらいでした。今、その何倍もするんでしょ。学生の僕だったら確実に諦めてる値段だな。あの時行っといてよかったな。ナイス学生の俺。

途中にオエイシスの話しを挟んでみたのですが、また食べ物の話に戻りますよ。

秋ですからね。

僕、ここ1年くらいの間にいろいろなものを作ってます。あ、主にスイーツね。

プリン、スコーン、クッキー、そして最近はスイーツと呼べるかわかんないけれど、ベーグル。

金曜日になると、「明日何作ろっかなあ」と考えていて。

土曜日の朝早起きして作る。

ずっと夏の間はアイスコーヒーを飲みまして。ホットコーヒーは淹れませんでした。

僕は喫茶を趣味としています。ホットコーヒーのほうが、アイスコーヒーよりもスイーツに合いますよね。熱い方がスイーツが口の中で溶けるし。チョコレートとか乳製品とかね。断然ホットですよね。個人的感想ですけど。

秋を感じる日が増えて来た今日この頃。断然ホットコーヒーが気分なのです。

なんか熱いコーヒーに合うものを作りたい。

チョコレートが好きなので、ガトーショコラ食べたいな、作れそうだな、と思って作ってみました。

なんか、思ってるほうのガトーショコラと違うのができてしまって。ケーキっぽい軽いガトーショコラを作りたかったんだけどな。しっとり重めのガトーさんを作ってしまった。これはまたリベンジだな。

なんか他にコーヒーに合うお菓子ないかな。

うーん。

あ、あれだ。

フィナンシェ。

僕が作ろうと決める基準は材料が少なくて工程が少ないもの。ちょっとでも複雑だともう僕には無理なので、シンプルなものしかチャレンジしないのです。

フィナンシェは調べると超シンプル。

焼き型をポチッと買って。あとは「アーモンド・プードル」という犬みたいな名前の粉が必要。バターと小麦粉はある。

よし。できる。作れるな。これは。早速作ろう。

わー簡単。絞り袋で型に流して、それを焼くだけだな。

できた。早っ。僕が作ってきたスイーツで一番早くできたな。

見た目完璧じゃん。フィナンシェだ、これ。

そして、美味しい！フィナンシェだ、これ。

はー、コーヒーに合う。

2日連続で作ってしまった。

焼き立てのフィナンシェはまた格別なんですよ。エッジの部分がね、カリっとして。幸せ。

しばらくブームだな。

コーヒーってそのままでも美味しく飲めるんですけど。健康のためにそのまま飲むことのほうが圧倒的に多いんですけど。やっぱりスイーツがお供にあると幸せが増しますねえ。

あ、普通のこと書いたな。

あと何がコーヒーに合うかなあ。

妄想旅行社ムトーツアーズ　代表　ムトー