2020-06-27

密なる心。

密です。
先週ドーナツのことを書いてから、あっという間に1週間がたちましたが、
ほんとは今週とても書きたいことがあったんです。
あったんですが、密だったこの１週間。
年に何度か訪れる息つく間のない日々。
数週間前から気になっていた場所に行く時間を、何度予定表に入れてもこじ開けることができませんでした。
蜜、でした。あ、そちらの蜜ではなく、現実はハニーのように甘くない。密でした。

緊急事態宣言が解除されてから、ありがたいことに撮影のお仕事がバタバタバタッと入ったり、「なにかを始めるのにいい日」だそうな6月20日に
弊社and recipeのお店をオープンしたことで、
マラソンのような1週間を過ごしておりました。

宣言します。ここからは完全に宣伝です。恐縮です。

料理家山田英季とはじめたand recipeをスタートして５年。やっとこさECショップができました。

「レシピがついてくるお店　 and recipe market」といいます。

写真集を買っても、レシピがついてくる。
そそぎ口のついたガラスのボウルを買っても、レシピがついてくる。
その商品にちなんだオリジナルのレシピが、おまけについてくるお店でございます。ご利用くださった、たくさんの皆様。ありがとうございます。

and recipe marketの売れ筋商品が、計量スプーンなんです。小さじ1/8まで測れる６本セット。

ひとつまみってどのくらいの量やねん、と思ったことないですか。わたしはずっと疑問でした。だって、人の手の大きさってそれぞれじゃないですか。
でもレシピ本には「ひとつまみ」って書いてある。これ、正確に測れたらいいのにな。

突然ですが、わたしの血液型は、「O型でしょ。」よく一発で当てられます。几帳面ではないし、どちらかというとおおらか。（正しくは大雑把ともいう。ええ、大雑把ですよ）ひとつまみってどのくらいの量？なんて、気にしない性格なんじゃない？Oらか型だから。そうなんです、「大体で。目分量ってステキ」と長年思ってきましたが、お仕事の半分くらいが食に関わることになってくると、そうはいかないマインドになるもんなんですね。40を超えても、人間成長するもんや。えぇ、こっちゃ。

この計量スプーン、正確に「塩ひとつまみ」が測れちゃうスグレモノなんです。
塩ひとつまみ＝小さじ1/4、塩少々＝小さじ1/8。

丸、四角、持ち手が長いの、短いの。数ある計量スプーンを使って砂糖やら、醤油やら、オリーブオイルを測ってきましたが、このスプーンが一番使いやすかった。四角くて薄いから、小さな口の瓶にもスッと入る。ノンストレス計量スプーンなんです。だから、ショップを始める時に、最初に売りたいと思った商品なんです。

ありがたいことに、売れまして。追加で投入したらすぐなくなってしまうという嬉しい悲鳴だったのですが。皆様にいち早くお届けするために、大切な大切な梱包発送作業が、商品を販売した後には待っているんですね。お店をオープンしたあとは、ひたすら梱包、発送作業。ありがたい気持ちで、ずっとクルクルスプーンを包んでおりました。

今週のわたしは、スプーンおばさんです。全然スプーンに乗れるサイズに縮む気配はない。しばらく炭水化物厳禁。

梱包に梱包を重ねた１週間の合間に、週末の撮影の準備。
日本全国のちょっと変わった食材を調達しなければいけない撮影でして。
滋賀県のアンテナショップ、三重県のアンテナショップを閉店間際に巡りました。アンテナショップって楽しいよね。どうせなら、もっと時間に余裕を持ってイートインとかして帰りたかった。
そんな時間は到底持てない１週間だったのですが、最後の食材調達に秋葉原へ行ってきました。

日本全国の名産品を扱っている「日本百貨店食品館」に行けば静岡おでんに使う黒はんぺんが手に入るらしい。黒はんぺん、なかなか売ってなくて唯一秋葉原で買えるという情報を得ました。全国の食材にも強いアキバ。

久しぶりに訪れたアキバは、やはり人が少なく。いつも聞こえていた多国籍な言語あまり聞こえない。街はなんだか静かでした。