2022-07-10

「夏」

あまりの暑さに台所に立つのがやっとだった６月末。
そんなわけで先週は小休止。更新をお休みさせていただきました。
７月になり、ぼちぼち夏休みの足音が聞こえてきてなんだか焦る今日この頃。
どっか行きたい！あの人に会いたい！でもゆっくりのんびりもしたい！
そんな中、どんどん過ぎていく時間…
気がつけば来年の今ごろは受験生の息子。
気兼ねなく思いっきり遊べるのは（いや、遊んでくれるのは）もう今年だけじゃなかろうか？（いや、もうすでにどこへ行くのも渋々？）ということで、わが家の思い出作り隊長でもある私はわさわさしております。
突然やってきた夏本番に戸惑いながら「どんなに暑くても、夏は楽しむべし！」の境地へ。
BBQ、素麺、冷しゃぶ、ぬか漬け、いろいろ「夏」が始まりました今週の献立日記です。

2022/07/02

BBQ

隣町の楽園（友人宅）にて念願のBBQ！
お肉のお供として、自家製サルサソールなどを作っておじゃま。
わが家の場合、どうしても環境が整わないのでBBQは他力本願。

青い空と炭火、美味しいお肉と冷たいビールはやっぱサイコー！
思いがけず早くやってきた夏本番だけれど、やっぱ夏は楽しんでなんぼだと思った次第。

2022/07/03

素麺、冷しゃぶ（胡瓜、茹でオクラ）、自家製サルサソース、ぬか漬け

素麺はじめました！
なぜかわが家の男子の盛り上がるメニューのひとつ素麺（私はそうでもない…）
昨日多めに作っておいたサルサソースがいいアクセントに！

2022/07/04

親子丼、アスパラガスの酒蒸し、板わさ、トマト、茹でもろこし、ぬか漬け（人参、胡瓜、かぶ）、味噌汁（豆腐、ワカメ）

朝から久々の雨。
そんな中、本日より７月のお教室が無事スタートしひと安心。
濃密な月曜日。親子丼、いつになっても上手に出来ないなぁ…

2022/07/05

カレーライス、トマトと胡瓜と赤玉葱の酢漬け、ゆで卵、福神漬け

夜のピラティスクラスに参加すべくカレーを作り置き。
市販のルーを使った何も変哲もないカレーだけど、余裕があったのでていねいに。隠し味も入れて工夫。
塾やら仕事やらで忙しくバラバラな夕飯だけれど、各自都合の良い時間に温めて食べるには、やっぱカレーがいちばんね！

2022/07/06

海老とカニカマの卵炒め、茄子の醤油炒め（仕上げにラー油）、つるむらさきのお浸し（おかか梅醤油）、茹でもろこし、トマトと胡瓜と赤玉葱のサラダ（昨日の）、味噌汁（豆腐、ワカメ、葱）、白ごはん

前回の虫歯の治療が痛すぎてトラウマになった息子。
本日２回目。「痛かったらガマンせずに言うこと！」と送り出したら、無事克服できたらしい。
tということで麻酔が抜けきらないままの夕飯。口が思うように動かないのが面白いらしく終始ご機嫌な彼。
かくいう私も歯医者は大の苦手。歯には自信があるといえ、いい加減そろそろ行かないとな…